鸡蛋打碎放少许盐(喜欢吃甜的可以放糖),馒头切成片!
锅里放入油开小火,把切好的馒头都淋上蛋液(注:不要把一片馒头放蛋液里泡很久,这样蛋液很快就光光罗),将馒头一片片放到锅里,有点微黄就反面,喜欢吃脆点的可以炸时间久点
最下面一片炸的时间短所以颜色不一样,样子虽不是很好看,味道很不错的,当早餐很好,又耐饿