牛肉炖柿子地瓜

牛肉炖柿子地瓜的做法
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牛肉炖柿子地瓜的做法说明

小妞首次上传!超简单得呦!我灰常喜欢!希望大家有个美好的晚餐!

牛肉炖柿子地瓜的食材和调料

牛肉
西红柿5个
红薯(地瓜)一个
6瓣
2
4片
八角2
花椒10粒
1.5小勺
味精(精)1勺
适量

牛肉炖柿子地瓜的做法步骤

  1. 第2步.牛肉炖柿子地瓜的做法步骤 第2步

    适量油、冒烟下八角、姜片、蒜末、花椒翻炒出香味、下牛肉炒匀!

  2. 第3步.牛肉炖柿子地瓜的做法步骤 第3步

    下西红柿炒匀!翻炒几下!西红柿出汁!

  3. 第4步.牛肉炖柿子地瓜的做法步骤 第4步

    下地瓜!多炒几下呦!

  4. 第5步.牛肉炖柿子地瓜的做法步骤 第5步

    加一勺白糖!里面没有加水,是西红柿汁!

  5. 第6步.牛肉炖柿子地瓜的做法步骤 第6步

    加适量热水!过食物!炖1小时左右!中间要多翻动几次!

  6. 第7步.牛肉炖柿子地瓜的做法步骤 第7步

    热水加到这个位置刚刚好、水多西红柿的味道会减少!

  7. 第8步.牛肉炖柿子地瓜的做法步骤 第8步

    炖到汤有一半左右放盐!我用的大勺!

  8. 第9步.牛肉炖柿子地瓜的做法步骤 第9步

    放味精!翻炒几下O K!关火!我没买小葱!这时候放小葱或者香菜!

  9. 第10步.牛肉炖柿子地瓜的做法步骤 第10步

    香喷喷的牛肉炖西红柿地瓜就好了!小伙伴们开吃吧!

小贴士

1、牛肉切块的时候要用刀背拍打几下!这样炖出来的肉更加筋道!                                               
2、牛肉要用冷水过水!             

3、西红柿过热水剥皮,汁更多!

4、添汤一定要加开水!去除铁锅的铁锈味!

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