拖鞋面包Cibatta

拖鞋面包Cibatta的做法步骤

1. 第1步.

   面粉，盐，酵母，水，牛奶等混合均匀。

2. 第2步.

   老面团取出200g，与事先揉好的面团放在一起。

3. 第3步.

   两种面团仔细揉好，混合为一种面团。

4. 第4步.

   发酵2个小时后，挤出空气。

5. 第5步.

   将烤盘内洒满面粉，将面团放入烤盘。在面团表面再撒少许面粉，盖上布，以免表面干燥，发酵45分钟。

6. 第6步.

   待面团发酵至原来的2倍大，即完成最后发酵。烤箱预热230度，放入一碗水（形成内部水蒸气），烤约30分钟。

7. 第7步.

   表面金黄，内里松软的拖鞋包出炉啦。

8. 第8步.

   根据自己的喜好随意搭配，吃得畅快吧