兔肉脂肪含量低，做法也简单，适合作为家常菜～
将兔腿用白水煮熟，放凉后去骨，手撕成小条。
将豆豉切成末，姜末蒜末混合加2汤勺凉白开搅拌成两蒜末水。
将备好的调料放入手撕兔肉中，拌匀，葱花最后放入～
喜欢麻辣的口味可以增加花椒油和辣椒油的分量～
