无油蛋包饭

无油蛋包饭的做法
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无油蛋包饭的做法说明

减肥中又不敢吃太多油,鸡蛋喜油。只有做无油版的,味道还不错!

无油蛋包饭的食材和调料

剩菜100g
鸡蛋两个
剩饭一碗
番茄一个

无油蛋包饭的做法步骤

  1. 第1步.

    先把蛋加盐打成蛋液,锅里把番茄切块不加油,加少许水熬至番茄酱

  2. 第2步.

    番茄酱加盐,味更酸。盛出备用

  3. 第3步.

    剩饭剩菜炒在一起,起锅备用

  4. 第4步.

    不粘锅下蛋液,煎成蛋饼,蛋饼底部成型时就扣入炒好的饭,然后把蛋饼对折包边!

  5. 第5步.

    无油版蛋包饭成功,我在旁边摆放了几块没用完的番茄块和菠萝!还不错

小贴士

1.蛋液一定要加盐
2.蛋饼底部成型倒入饭,不能太嫩时对折包边,因为会破皮,也不能太老,底部会胡。
3.不用担心上面的蛋液不熟,可以用饭的温度,闷熟蛋面!

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