红薯黑芝麻面包

红薯黑芝麻面包的做法
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红薯黑芝麻面包的做法说明

方子来自《我爱面包机》红薯黑芝麻面包,切开是分布均匀的黑芝麻还有红薯块~绝对是粗粮式的健康面包,面包机又一新口味!

红薯黑芝麻面包的食材和调料

高筋面粉250克
5克
酵母3克
细砂糖20克
黄油20克
熟黑芝麻20克
150克
红薯200克

红薯黑芝麻面包的做法步骤

  1. 第1步.红薯黑芝麻面包的做法步骤 第1步

    红薯微波炉高火两到三分钟至熟,晾凉后吸干表面水份备用。

  2. 第2步.红薯黑芝麻面包的做法步骤 第2步

    面包桶中投入水。

  3. 第3步.红薯黑芝麻面包的做法步骤 第3步

    投入盐、糖、黑芝麻。

  4. 第4步.红薯黑芝麻面包的做法步骤 第4步

    投入高筋面粉。

  5. 第5步.红薯黑芝麻面包的做法步骤 第5步

    最后加酵母。

  6. 第6步.红薯黑芝麻面包的做法步骤 第6步

    选择程序开始工作。

  7. 第7步.红薯黑芝麻面包的做法步骤 第7步

    这次用的后油法~第二次揉面程序完成后加入黄油继续揉面。

  8. 第8步.红薯黑芝麻面包的做法步骤 第8步

    面团预发酵前将面团取出,加入红薯块卷好再投入面包机。

  9. 第9步.红薯黑芝麻面包的做法步骤 第9步

    发酵至面团的两倍大~面包机进去烘烤工序,这个时候坐等面包出炉!

小贴士

1.红薯块没有微波炉也可以用水煮,方子上是加两勺糖一起煮。煮好后红薯泡在糖水内降温,捞起后吸干水份待用。
2.投入红薯的时间~一定要在最后的预发酵前放入,最好是手工将红薯卷进去,因为我放进去没几分钟,红薯都绞烂了,又从新加进去了~囧!

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