豆角爱上茄子兄弟

豆角爱上茄子兄弟的做法步骤

1. 第1步.

   备料！茄子切条、豆角切段、蒜切末、红辣椒切断、小葱切末！

2. 第2步.

   茄子放点盐，使茄子泡软！省油！

3. 第3步.

   豆角过油，表面有小些小硬皮捞起备用！

4. 第4步.

   茄子过油！不需时间过长！稍微软点捞起备用！

5. 第5步.

   备用、过油后的茄子豆角！

6. 第6步.

   锅内流少许油、放部分蒜末胡椒粒小红椒、烧出香味！

7. 第7步.

   放茄子下锅！

8. 第8步.

   放豆角下锅！

9. 第9步.

   翻炒几下！炒匀！

10. 第10步.

    放红椒！

11. 第11步.

    放少许生抽调味！

12. 第12步.

    放少许蚝油！味道更鲜！

13. 第13步.

    放少许热水！很少很少就可以！

14. 第14步.

    放剩余蒜末！出蒜味！

15. 第15步.

    放半勺白糖！

16. 第16步.

    放少许盐！

17. 第17步.

    放味精！葱末！起锅！

18. 第18步.

    结束了！上菜了！