原料火龙果木瓜各半个香蕉两根。
切丁备用
准备好自制的酸奶，自家做的酸奶就是棒，非常的浓稠滑顺，很像豆腐脑，做慕斯蛋糕和雪糕都需要这样像老北京酸奶一样的浓稠的酸奶。
准备好雪糕模具。
在碗里加入糯米粉三大勺，糯米粉可以根据你想做的雪糕量进行增减，因为我今天做的量比较多，所以放了三大勺。增加糯米粉是为了雪糕的口感更加的软糯，没有冰渣的感觉。
糯米粉里放入水里搅拌均匀。
放入蒸锅中大火烧开水后蒸熟。
蒸的过程中隔几分钟需要搅拌一次。
变成这样的糊状就真好了。
将酸奶倒入糯米糊中。
加入淡奶油，淡奶油的量也可以根据个人的喜好增减。
用电动打蛋器打拌均匀。
在混合液中分别加入果粒，用电动打蛋器搅打。
这是搅打完成后的火龙果液
这是木瓜的打拌好的
最后装入模具放入冰箱冷冻就可以了，几个小时后就可以亨用美味的雪糕了。