榴莲糯米糍

榴莲糯米糍的做法
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榴莲糯米糍的食材和调料

糯米粉150g
奶粉20g
130g
粟粉(玉米淀粉42g
植物油16g
白砂50g
榴莲一两块
糯米粉(炒)30g

榴莲糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.榴莲糯米糍的做法步骤 第1步

    在容器中把除了榴莲的其他材料全部加入

  2. 第2步.榴莲糯米糍的做法步骤 第2步

    所有材料都称好

  3. 第3步.榴莲糯米糍的做法步骤 第3步

    搅拌均匀,搅拌到无颗粒,质感是这样的

  4. 第4步.榴莲糯米糍的做法步骤 第4步

    水开后,大火蒸十五分钟

  5. 第5步.榴莲糯米糍的做法步骤 第5步

    打开盖子

  6. 第6步.榴莲糯米糍的做法步骤 第6步

    迅速搅拌成一团

  7. 第7步.榴莲糯米糍的做法步骤 第7步

    炒糯米粉(也可以在蒸的时候同时进行)一分钟,不要太大火要不然会焦

  8. 第8步.榴莲糯米糍的做法步骤 第8步

    炒好后放在一旁备用

  9. 第9步.榴莲糯米糍的做法步骤 第9步

    准备好榴莲

  10. 第10步.榴莲糯米糍的做法步骤 第10步

    手上抹点熟粉,然后拿起一团蒸好的糯米团,然后揉圆

  11. 第11步.榴莲糯米糍的做法步骤 第11步

    用手压扁,也可以用多点粉用擀面棍弄得平整一些,不过不影响口感!放入榴莲后包起来,然后放进熟粉里滚一滚。可以立即吃也可以放冰箱里冷藏后吃!!

小贴士

榴莲可以多放或少放,不过不要放太多,放太多容易包不紧。这个量大概可以做十二个糯米糍,大家可以参考一下。实际要看大家制作的大小!

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