炸鸡腿

炸鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   1：把鸡腿解冻后在它身上划几刀，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉，酱油，油，剁碎的蒜头，少量生粉搅拌均匀后加盖保鲜膜放入冰箱入味30分钟以上

2. 第2步.

   2：把鸡腿上的蒜蓉挑出来，放在菜篮子上晾干一点水份后加入干栗粉搅拌均匀，鸡腿能够粘上一层即可；

3. 第3步.

   3：炸粉兑水搅拌成糊状，建议可先倒少量粉兑水后慢慢加粉搅拌，避免粉太多面粉成团，搅拌时加盐，胡椒粉，油；

4. 第4步.

   4：把鸡腿放到炸鸡糊里面粘上适量的糊浆，放入已经热好的油里面，注意刚开始用中火炸，等表面成型后转小火，大约炸15分钟。 祝大家成功

5. 第5步.

   盘子上可放一层吸油纸就可以上盘啦