反沙芋头

反沙芋头的做法
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反沙芋头的做法说明

这是一道家喻户晓的抢手货!犹如灶上累轰轰,上盘一抢而空的神奇效果!为了满足这种惊喜的感觉大家踊跃感受

反沙芋头的食材和调料

芋头一斤
油,

反沙芋头的做法步骤

  1. 第1步.

    芋头对半切开,再切薯条状

  2. 第2步.

    热锅冷油,用筷子试试有泡泡后关小火下芋头炸,炸至色泽有淡黄色开大火几秒逼出多余的油,捞起控干

  3. 第3步.

    取平底锅,煮开水,下砂糖大火煮,直至冒出大量的泡泡,下芋头条,均匀的让每条芋条裹上糖浆,关火,利用风扇吹,边翻炒至糖沙即可

小贴士

有些人对芋头敏感,可以套手套或者洗下肥皂水

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