罗宋汤

罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪骨斩件洗干净，锅内放冷水加入猪骨，开火煮沸。猪骨的量可根据自己喜好，我这里买了20元。

2. 第2步.

   煮沸后就可以关火，冲水把煮出来的脏东西洗掉。

3. 第3步.

   土豆切块，玉米切段。

4. 第4步.

   番茄切粒。

5. 第5步.

   把猪骨、玉米、土豆一起放入汤锅，放冷水至高过全部材料，开大火煮沸后转中火煲40—60分钟。

6. 第6步.

   汤煲到差不多时间的时候，可以开始炒番茄，锅热后放油。

7. 第7步.

   油热后下番茄翻炒，根据自己口味，放一点糖，一点盐。

8. 第8步.

   不停翻炒，用铲子压一下能快一点煮烂，一定要煮到全部熔掉，等下汤才会浓郁好喝。

9. 第9步.

   煮到这个状态就差不多了，其实不嫌麻烦最好先去皮再炒，我懒所以没去皮。

10. 第10步.

    把炒好的番茄茸加入汤中，搅拌均匀，继续中火煲15分钟。

11. 第11步.

    完成!