想吃豇豆，所以今晚又学了个菜，嘻嘻〜〜
1，用酱油和半个鸡蛋清浸一下肉片，加入少量生粉抓匀，入味 2，豇豆掰小，用热水掉一下去处豆腥味，捞出放入凉水中冷却，再捞出晾干水分 3，葱姜切丝洗净 4，锅倒入油，待油加热后倒入肉片，至变色 5，倒入葱姜和花椒翻炒，再倒入豇豆大火翻炒，加点水，放少量盐，盖上锅盖，小火闷烧10分钟，豇豆变软即可
