老黄瓜种排骨汤

老黄瓜种排骨汤的做法

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老黄瓜种排骨汤的做法说明

老黄瓜种口感上来讲有点像冬瓜，但是比冬瓜硬一点，加排骨炖出的汤非常鲜美，一道非常适合秋天，清淡鲜美的汤

老黄瓜种排骨汤的食材和调料

排骨	520g
老黄瓜种	半根
葱	三段
姜	三片
香菜	少许
白胡椒粉	少许
盐	适量
芝麻油	少许
大料	两瓣

老黄瓜种排骨汤的做法步骤

第1步.
老黄瓜种去皮，去籽，切片

第2步.
排骨切段，凉水泡半小时

第3步.
锅里加葱段，姜片，大料，排骨煮25分钟，撇去血沫

第4步.
加盐，白胡椒粉，黄瓜片，继续煮5分钟

第5步.
加香菜，芝麻油，出锅

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