到广州一定要喝早茶，喝早茶我一定来碗菜干烧骨粥，好味、下火。菜干：晒干的白菜烧骨：炭烧的猪脊骨。地道的一味广州粥品。
菜干、花生米先洗干净，泡发，因菜干可能会有沙子，所以一定要好好清洗。
将菜干、花生米、烧骨、水一起放高压锅煮20分钟，开锅后加盐再煮5分钟，就好了。
因烧骨是有味道的，所以盐只要放少少就行了。
