南乳红烧肉

南乳红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净拿盐腌制十分钟

2. 第2步.

   取腐乳 捣碎备用

3. 第3步.

   锅内水烧开 放入腌制好的五花肉 焯一分钟

4. 第4步.

   放少量油后放入冰糖 小火待冰糖熬化出糖色

5. 第5步.

   冰糖融化后 放入五花肉爆炒 使肉都沾上冰糖 出现焦黄色

6. 第6步.

   此时放入南乳汁 料酒 红烧酱油 再加水没过肉 等水沸腾后 转小火盖上锅盖 焖一小时 收汁即可