巧克力纸杯

巧克力纸杯的做法
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巧克力纸杯的做法说明

参考小年人宝宝的“巧克力磅蛋糕”

巧克力纸杯的食材和调料

黄油70g
55g
鸡蛋一只(70g)
低粉70g
可可粉21g
巧克力21g

巧克力纸杯的做法步骤

  1. 第1步.巧克力纸杯的做法步骤 第1步

    黄油室温软化。面粉过筛备用

  2. 第2步.巧克力纸杯的做法步骤 第2步

    加入糖粉打发,打蛋器打至黄油发白。

  3. 第3步.

    分多次加入鸡蛋液继续打发。充分打发混合均匀~

  4. 第4步.巧克力纸杯的做法步骤 第4步

    筛入面粉,可可粉,刮刀拌匀。

  5. 第5步.

    加入巧克力酱,刮拌均匀。

  6. 第6步.

    烤箱预热,将蛋糕糊倒入纸杯中。

  7. 第7步.巧克力纸杯的做法步骤 第7步

    165度。30分钟

小贴士

这次不到五个小纸杯的量

用的巧克力酱,本身是甜的,所以比理论少了15g的糖。原方是黑巧克力。

口感不是很甜,偏苦。不腻。

和磅蛋糕的做法,手法一致。重点在于记录一下配方~

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