整片鸡胸洗净,拿筷子扎上小孔方便入味,将味极鲜黑胡椒少量糖和少量番茄酱混合成黑椒汁,将鸡胸腌制,时间越长越入味,最短腌制二小时
烧烤用挂网垫上锡纸,锡纸用刷子刷少量油,开火烤制,注意观察肌肉颜色变化,能轻易撕开肉变白时即可,不要烤时间过久,否则容易太老