水晶虾饺

水晶虾饺的做法
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水晶虾饺的做法说明

鲜美的水晶虾饺

水晶虾饺的食材和调料

350g
猪肉100g
卷心菜100g
南瓜100g
5g
5g
食用油10g
山粉(蕃薯粉)200g
生粉(玉米淀粉60g

水晶虾饺的做法步骤

  1. 第1步.水晶虾饺的做法步骤 第1步

    切碎屑料

  2. 第2步.水晶虾饺的做法步骤 第2步

    拌匀

  3. 第3步.水晶虾饺的做法步骤 第3步

    山粉+20g生粉用烫水冲成雪花状,包上保鲜膜焖5分钟

  4. 第4步.水晶虾饺的做法步骤 第4步

    加入40g生粉,10g油,揉匀,包保鲜膜醒20分钟

  5. 第5步.水晶虾饺的做法步骤 第5步

    切成小块

  6. 第6步.水晶虾饺的做法步骤 第6步

    压成圆形

  7. 第7步.水晶虾饺的做法步骤 第7步

    包成饺子

  8. 第8步.水晶虾饺的做法步骤 第8步

    蒸15分钟

  9. 第9步.水晶虾饺的做法步骤 第9步

    装盘

小贴士

水晶虾饺揉面是关键,一定要用滚烫的水才有粘性。虾一定要新鲜,否则味道就不鲜美

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