牛奶蜂蜜红豆沙

牛奶蜂蜜红豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   红豆泡24小时，淘洗后加入1倍的水，红豆和水的比例1：2。因为是焖制，水淹过红豆即可。水多的话也无妨，后面收汁的时间长点而已。

2. 第2步.

   放入锅中滚沸腾后关火，焖3-4小时。我用的高压锅，气压阀上来后就关火。焖了3小时。

3. 第3步.

   第一次焖好后，加入蜂蜜（白糖也可），数量根据个人口味添加，不喜吃甜的不加也可，家中有糖尿病患者可用木糖醇代替蜂蜜。

4. 第4步.

   加入牛奶，我是加了和蜂蜜同等量的牛奶。喜欢吃奶味重的也可加入炼乳。

5. 第5步.

   大火煮至水豆齐平时，出锅炒制

6. 第6步.

   大火收汁，转中小火炒干

7. 第7步.

   炒至如图即可出锅

8. 第8步.

   炒好的蜜豆

9. 第9步.

   剩下部分用料理机打成豆沙。没有豆沙的直接用勺子压成豆沙也可，因为豆子已经非常软了。

10. 第10步.

    做好的豆沙。