凉拌茄子

凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子切好成条，下锅蒸。然后晒干留用。 吃时用热水泡开，看个人喜好，泡的软硬自己掌握。

2. 第2步.

   接下来剥蒜，拍开并切成沫，与泡好去水的茄子一同泼油。 加入酱油、醋、盐等即可。