家裡食材不多，隨手拿來搭配。繼續吃素。~\(≧▽≦)/~
平菇事先洗淨，手撕成細絲，過水焯熟。控乾水備用。
胡蘿蔔是其他菜剩下的，不能浪費啦～切絲備用。
青椒兩個，隨意手撕備用 （哈哈，我還真是愛手撕）
開火，加少許油，放入準備好的胡蘿蔔和青椒翻炒。
加蔥花，倒入平菇，加入料酒，耗油等調料，中火翻炒。
加入水澱粉～關火裝盤~\(≧▽≦)/~
平菇儘量把水控乾，不然水分太多影響口感。少油少鹽無糖無味精。家裡有老人，所以儘量少放一些調味料和添加。
