梅干菜炒苦瓜

梅干菜炒苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，切片；烧适量开水。

2. 第2步.

   烧开水时，用清水洗梅干菜（在超市买的梅干菜有点细沙，清洗了几遍）。

3. 第3步.

   水开后，放入苦瓜片焯一小会儿，不要太久。

4. 第4步.

   铁锅放油、干辣椒，油热后先放入梅干菜，再加焯过的苦瓜片，中火快炒，最后加少许盐、酱油、味全调味。