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杏仁餐包
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猫口口的时光烘培
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杏仁餐包的做法说明
12个分量
杏仁餐包的食材和调料
高筋粉
300g
水
或
牛奶
160g
糖
40g
黄油
30g
鸡蛋
液
25g
盐
3g
酵母
7g
奶粉
30g
杏仁片
少许
杏仁餐包的做法步骤
第1步.
所有材料揉成扩张阶段发酵2.5倍大
第2步.
排气后分成12份。松弛15分钟
第3步.
造型后2发到2.5倍大。刷全蛋液。撒杏仁。
第4步.
180度15分钟
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