mini火腿坨

mini火腿坨的做法步骤

1. 第1步.

   先来做火腿馅 将火腿切成小粒状（切的越细口感会越好） tips:火腿最好是肥瘦相间 烤面 把面粉铺平在烤盘里，上下火170度，烤大约20分钟，把面烤熟

2. 第2步.

   糖粉与蜂蜜混合后加入火腿，拌匀 放入熟面，使火腿馅不再粘手

3. 第3步.

   现在来做月饼皮 糖粉与蜂蜜拌至完全混合

4. 第4步.

   取1/3面粉与温水混合（温水的作用是使皮口感酥软）

5. 第5步.

   在混合后的面粉中加入混合好的糖粉与蜂蜜，拌匀

6. 第6步.

   加入臭粉（臭粉在用之前滴几滴水）

7. 第7步.

   加入猪油

8. 第8步.

   放入剩余的2/3面粉，揉至面团光滑，用保鲜膜盖上静置10分钟

9. 第9步.

   进入包的环节 预热烤箱  面火：230 底火：180

10. 第10步.

    面团：55g/个 火腿馅：适量 大约能分17个

11. 第11步.

    分好的面团搓圆后压扁，包入馅，捏起来不漏馅即可

12. 第12步.

    烤9-10分钟，看到火腿坨表面变色即可