番茄培根意大利面

番茄培根意大利面的做法
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番茄培根意大利面的做法说明

高仿安妮餐厅的斜管面 :P 从意大利朋友那里学来的做法,真的和安妮的味道超像

番茄培根意大利面的食材和调料

意大利综合香料适量
培根或新鲜牛肉馅250g
半个
5-6瓣
新鲜长番茄罐头或鲜番茄两个一罐
新鲜豌豆适量
橄榄油适量
,盐适量
黑胡椒碎适量

番茄培根意大利面的做法步骤

  1. 第1步.番茄培根意大利面的做法步骤 第1步

    原材料:半个洋葱 5瓣大蒜,半袋培根(可用250克新鲜牛肉馅代替),长番茄罐头x1(可用两个新鲜番茄代替),新鲜豌豆适量(可省略),橄榄油,意大利综合香草,黑胡椒碎,糖,盐

  2. 第2步.番茄培根意大利面的做法步骤 第2步

    洋葱大蒜切碎

  3. 第3步.番茄培根意大利面的做法步骤 第3步

    下锅翻炒

  4. 第4步.番茄培根意大利面的做法步骤 第4步

    一定要将葱和蒜炸至焦黄

  5. 第5步.番茄培根意大利面的做法步骤 第5步

    才放入培根,稍微煸炒出油

  6. 第6步.番茄培根意大利面的做法步骤 第6步

    将罐头打开,捏碎番茄

  7. 第7步.番茄培根意大利面的做法步骤 第7步

    倒入锅中

  8. 第8步.番茄培根意大利面的做法步骤 第8步

    加入适量香料

  9. 第9步.番茄培根意大利面的做法步骤 第9步

    黑胡椒碎

  10. 第10步.番茄培根意大利面的做法步骤 第10步

    糖和盐 翻炒均匀,大火烧开后,小火慢熬,直至汤汁收干

  11. 第11步.番茄培根意大利面的做法步骤 第11步

    汤汁收干后放入焯熟的鲜豌豆

  12. 第12步.番茄培根意大利面的做法步骤 第12步

    做一锅水,水开后放入盐,倒入斜管意面 Penne,煮10分钟,至硬芯消失

  13. 第13步.番茄培根意大利面的做法步骤 第13步

    酱和面拌匀,干酪擦丝儿,撒上即可

小贴士

成功关键步骤
洋葱炸至焦黄,会有丰富的口感
汤汁一定收干,否则会变成必胜客的劣质番茄酱意面
意大利综合香料在沃尔玛有售,没有的可以淘宝‘干罗勒’

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