经典意式肉酱配斜管面

经典意式肉酱配斜管面的做法步骤

1. 第1步.

   紫洋葱切丁，培根切丁，蒜切碎

2. 第2步.

   放入适量橄榄油，以铺满锅底为宜。放洋葱，放蒜煸炒至洋葱变黄

3. 第3步.

   待洋葱变黄后，放入培根，煸熟

4. 第4步.

   将去皮番茄倒入碗中，用手捏碎成小块。捏完闻一闻手，香不香？有没有觉得皮肤都变好了？

5. 第5步.

   将捏碎的番茄酱倒入锅中。放入混合香料，黑胡椒，糖。转小火熬制

6. 第6步.

   另准备煮锅，加水煮沸。将豌豆倒入，1分钟后盛出备用

7. 第7步.

   沸水加盐，1公升水加盐7g。倒入意面，一般120g意面/成年人，煮10-12分钟

8. 第8步.

   待酱熬干之前放入之前焯好的豌豆，搅拌均匀

9. 第9步.

   做好的意面酱！

10. 第10步.

    拌入意面，撒上干酪，完成！