梅干菜炒肉沫，配白粥的绝配。

梅干菜炒肉沫，配白粥的绝配。的做法步骤

1. 第1步.

   梅干菜用热水泡软，挤干水，再切细一下。 因为我家的梅干菜是用大叶芥菜晒的，很大一片，已经细细切好，还是很长一条的丝，再切碎一下比较容易放匀调料

2. 第2步.

   切碎的梅干菜用油爆炒一下，放适量的盐，起锅。

3. 第3步.

   肉沫爆炒，放盐和酱油调味，下炒过的梅干菜，一起翻炒入味。

4. 第4步.

   放生抽，或把酱油稀释一下，倒在梅干菜肉沫上，收汁起锅。

5. 第5步.

   配白粥的绝配！