荷塘三宝是由菱角、莲子和藕做成的。菱角味道清新甜美，口感爽脆；莲子清香扑鼻，藕爽脆润滑，三者相交织在一起，让人隐约可感到清香满屋……
准备材料
藕切丁，菱角切断去皮，莲子去皮姜切末，葱切断
锅烧热，热油爆香切末，倒入菱角爆炒两分钟，再放入藕爆炒两分钟，最后放入莲子爆炒两分钟。并放入青椒红椒翻炒（可以加入少许清水）用少许盐调味，最后加入葱段，淋少许水淀粉，翻炒均匀，即可起锅
藕切好了要用水泡着，可以不使其氧化发黑
