砂锅烧鱼

砂锅烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先煎鱼：把锅烧热，倒入凉油，加入适量盐…

2. 第2步.

   备料：葱切成段儿、蒜压扁，姜切成片，一小撮干辣椒丝

3. 第3步.

   1⃣️将蒜、姜、干辣椒丝、葱段儿铺在铁锅或砂锅底部… 2⃣️倒入黃酒或料酒、醋：各大湯勺、老抽、糖、盐各一小勺… 3⃣️倒入开水，水位至把鱼淹没… 4⃣️待水烧开，小火慢炖约60mins…

4. 第4步.

   撒上香菜君…上桌喽