媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕

媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料～

2. 第2步.

   消化饼放保鲜袋，用擀面杖碾碎。

3. 第3步.

   消化饼粉末中加入融化的黄油(隔水或者微波炉都可以噢)，用勺子拌匀。

4. 第4步.

   取一个6寸活底模，用锡纸包起来，因为之后要水浴加热～我用了两层锡纸，其实一层就够了。把饼干黄油的混合物倒入模具中，用平底的碗压实。一定要用力呀！否则出来饼干屑惨不忍睹。。然后放冰箱冷冻一下～

5. 第5步.

   奶酪们隔热水稍稍软化待用。

6. 第6步.

   用电动搅拌器开打！糖粉分几次加入其中，继续打均匀～再依次加入鸡蛋，酸奶，继续稍微搅拌，再筛入低粉，挤几滴柠檬汁，用刮刀搅拌均匀。

7. 第7步.

   搅拌好的面糊～

8. 第8步.

   糊糊倒入饼干模具中，震几下。烤箱170度预热，烤盘中加满水，170度烤10分钟，然后145到150度烤60到80分钟，直到表面变焦黄色，因不同烤箱而异。

9. 第9步.

   出炉！！

10. 第10步.

    放冰箱冷冻以后更好吃，下午茶，早餐，宵夜都不错哟～