想学千颂伊,炸鸡配啤吗?外面炸鸡质量不放心,一起做道简单易学,营养美味的炸鸡吧!
把鸡肉洗净去筋膜,切成薄片,用刀背拍拍。
把鸡肉用料酒,盐,胡椒粉,一个蛋黄(蛋清备用)腌制15-20分钟。
腌好的肉,沾蛋清,沾面包屑备用。
油用大火烧8成热,改为中小火将鸡肉炸至两面金黄色即可。
搭配番茄酱,一道炸鸡完成。