青红椒炒鸡肉丁

青红椒炒鸡肉丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切小丁盛碗，青红椒切丁备用。

2. 第2步.

   在鸡胸肉内放料酒、老抽、盐、糖，食用油（腌肉类的时候少放些食用油，这样肉炒出来很嫩），腌制半小时左右。沥干水分，放两勺淀粉，搅拌均匀。

3. 第3步.

   油烧热，下入腌好的鸡胸肉爆炒，把鸡胸肉炒散开，待鸡肉丁缩小，放适量盐。

4. 第4步.

   下入青、红椒，不要炒太久（防止变老），出锅前加入鸡精。

5. 第5步.

   大功告成~