椰子巧克力饼

椰子巧克力饼的做法
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椰子巧克力饼的做法说明

原版是燕麦巧克力饼,实在不喜欢燕麦,就自作主张改了原配方,口感很喜欢,浓浓的椰子味配上巧克力豆口感就更丰富了,制作简单,家里有小朋友的可以带着小朋友一起做。方子为22块饼干的量。

椰子巧克力饼的食材和调料

烘焙用巧克力豆40克
低筋面粉115克
椰子粉40克
30克
0.5克
泡打粉2克
鸡蛋半个
无盐黄油30克
橄榄油30克

椰子巧克力饼的做法步骤

  1. 第1步.椰子巧克力饼的做法步骤 第1步

    备料

  2. 第2步.椰子巧克力饼的做法步骤 第2步

    将橄榄油、糖、盐、无盐黄油放入盆内

  3. 第3步.椰子巧克力饼的做法步骤 第3步

    充分搅拌均匀

  4. 第4步.椰子巧克力饼的做法步骤 第4步

    分次拌入打散的蛋液

  5. 第5步.椰子巧克力饼的做法步骤 第5步

    拌入蛋液后的样子是这样的

  6. 第6步.椰子巧克力饼的做法步骤 第6步

    同时过筛低筋面粉、泡打粉、椰子粉

  7. 第7步.椰子巧克力饼的做法步骤 第7步

    倒入拌好的蛋液,成团

  8. 第8步.椰子巧克力饼的做法步骤 第8步

    将面团分成12克一个的小圆球

  9. 第9步.椰子巧克力饼的做法步骤 第9步

    小圆球用手摁成圆饼状

  10. 第10步.椰子巧克力饼的做法步骤 第10步

    表面均匀地镶上巧克力豆

  11. 第11步.椰子巧克力饼的做法步骤 第11步

    烤箱预热175-180度,中层10-12分钟左右

  12. 第12步.椰子巧克力饼的做法步骤 第12步

    完工

  13. 第13步.椰子巧克力饼的做法步骤 第13步

    成品

  14. 第14步.椰子巧克力饼的做法步骤 第14步

    成品

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