红豆提前一夜浸泡
陈皮用清水浸泡，刮去白络，切细丝
锅里注入红豆两倍的清水，加入红豆和陈皮，大火烧开，小火煮半小时，期间可以加入适量清水
待煮至一个半小时左右加入冰糖继续熬煮，待红豆出沙，汤汁浓稠时，就可以关火出锅
红豆提前浸泡是为了煮起来更好吃陈皮药店可以购买到，三年以上的才能称为陈皮陈皮里面的白络略苦，尽量去干净用冰糖能增加粘稠度熬煮期间需要适当搅拌，避免粘锅底
