酱爆糖醋辣椒

酱爆糖醋辣椒的做法
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酱爆糖醋辣椒的做法说明

妈妈的配方,绝对超级好吃!配米饭夹馒头好吃的要命啊!每次妈妈做完掰块馒头擦锅底是我的最爱哈哈哈。偷师做一次 菜谱公布给大家!强烈推荐 简单 大家不妨试一试

酱爆糖醋辣椒的食材和调料

辣椒一斤(或者更多)
八角一个
相对多一些
少许
甜面酱三汤匙
三汤匙
味极鲜两汤匙
两汤匙
适量

酱爆糖醋辣椒的做法步骤

  1. 第1步.

    热锅凉油下八角煸香,下辣椒煸软。别嫌费力中火煸炒。

  2. 第2步.

    辣椒煸软表皮出现虎皮状盛出,锅内倒油,下葱蒜末小火煸香,下甜面酱煸炒同时下白糖,炒至起泡倒入味极鲜煸炒片刻下之前煸好的辣椒。

  3. 第3步.

    待辣椒裹满酱料之后沿锅边下醋。煸炒之后可以尝一下,不够甜加糖,不够酸加醋,不够咸加盐。口味可以自己调整。之后盛盘出锅!别忘了擦擦锅底哦

小贴士

可以一次多炒一点儿放冰箱,随时拌上热米饭夹上热馒头。太棒了!

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