豆芽肉丝炒饼

豆芽肉丝炒饼的做法步骤

1. 第1步.

   饼丝

2. 第2步.

   绿豆芽处理完毕

3. 第3步.

   肉丝自行腌制。用料是姜粉鸡精盐酱油鸡蛋清五香粉料酒去腥，取适量混合腌制后裹淀粉，静置20分钟左右

4. 第4步.

   大火将肉丝炒至发白

5. 第5步.

   加入豆芽略翻炒一下加饼丝，换小火

6. 第6步.

   加少许酱油，不上色的海鲜酱油最好，如果饼丝太干可以加开水、不要超过50Ml否则饼丝会黏。加盐，鸡精翻炒两分钟后出国

7. 第7步.

   蹬蹬！完成。