顾名思义,此乃猪蹄党最爱的回锅肉。本菜的精髓在于将五花肉与猪蹄混炒: 在800度的油锅中,五花肉的油香与猪蹄的滑皮和谐的达到油乳交融的至高境界。送给所有的肥肉爱好者-猪蹄回锅肉
将所有东西混合,炒匀
加上少许花椒,可提味