手撕口水鸡

手撕口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿入锅，放入姜片，葱节，花椒，两个八角。煮大概20分钟，中途撇去浮沫，煮至筷子插入没有血。然后在锅中泡大概10分钟，捞出冲冷水，晾凉。

2. 第2步.

   准备好小米辣，蒜末，葱花

3. 第3步.

   将鸡腿肉撕好，手撕的好处是特别入味好吃！

4. 第4步.

   在碗中放入葱花，小米辣，蒜末，芝麻酱，糖，盐，味精。然后加入适量鸡汤，搅匀。

5. 第5步.

   再加入一点点生抽，千万别放多了，要么就成了酱油泡鸡啦！加适量的醋，和好多好多的红油♪( ´θ｀)ノ

6. 第6步.

   加入鸡肉拌匀在用蒜末装饰一下就好啦～蘑菇还喜欢往凉拌好了的肉肉上继续加一些红油～香啊～o(^_^)o根本停不下来噢！