中式面点（2）—葱油小桃酥

中式面点（2）—葱油小桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   将低粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用

2. 第2步.

   蛋液、油、盐、糖、葱花混合均匀

3. 第3步.

   将粉类分次筛入液体中，以切拌的方式拌均匀后醒面20分钟左右

4. 第4步.

   预热烤箱170度

5. 第5步.

   将面团分割成20g一个（大约可分割47个左右）面团，按压成小球均匀排列在烤盘上

6. 第6步.

   如果喜欢酥松口感的，可以按的用力一点，喜欢酥软的 就稍作按压让面团厚一点。烘烤约23分钟至表面上色为止即可