酱牛肉（牛腱子）

酱牛肉（牛腱子）的做法步骤

1. 第1步.

   完整的牛腱子肉，洗净，用清水泡2小时，沥去血水

2. 第2步.

   将所有调料放入锅高压中，锅里放入水，没过肉，盖上盖

3. 第3步.

   大火煮到高压锅“噗噗噗”喷气后，转中小火，30分钟关火，晾凉后捞出

4. 第4步.

   切片，开吃吧！如果味道不够咸，可以自制蘸料，蒜瓣剁碎，越碎越好，加入味极鲜、几滴香油、几滴陈醋拌匀，沾着吃或淋在牛肉片上，超级好味！没有味极鲜酱油的可以用生抽加白砂糖加少许开水调制。