番茄酸甜，菌菇鲜美，当菌菇吸收番茄，当两者结合，美味不言而遇
番茄去皮，切小滚刀块
菌菇洗净改刀
锅中倒入油，烧热，中火将番茄倒入翻炒直至出汁，倒入菌菇翻炒，加入适量的水，调味焖煮片刻出锅
番茄去皮，可在番茄上切十字刀，将起泡在开水中，不一会儿就可以轻易去皮
