南瓜馒头

南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将南瓜洗干净，切成大块，电压力锅放少量的水（铺底就好，可别太多），压1-2分钟。（没有电压力锅，蒸熟也行）

2. 第2步.

   放凉南瓜，去皮。（这时候的已经很好去了）

3. 第3步.

   调酵母。用电压力锅里的南瓜水（35-40度）调稀酵母，大概3/4碗。（可以看看安琪酵母的使用说明）

4. 第4步.

   和面。把南瓜、酵母、面粉和在一起。

5. 第5步.

   发酵。盖上盖子，等体积大1倍到1.5倍，或者面团出现蜂窝状。（或者蒙上毛巾）这个时间大概要1-2小时。

6. 第6步.

   蒸。切成馒头的形状，上锅蒸10-15分钟。来啦，我的南瓜馒头。