爆炒梭子蟹

爆炒梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹洗干净之后切块。

2. 第2步.

   姜切丝，蒜拍碎。

3. 第3步.

   热油放入姜蒜煸一下。

4. 第4步.

   放梭子蟹。差不多三成熟的时候放盐，料酒。五成熟时放酱油和糖。沿锅圈加入适量温水盖锅盖。闷1-2分钟后开锅盖加醋和香菜。

5. 第5步.

   当当当完成～