酒酿圆子(初级版)

酒酿圆子(初级版)的做法
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酒酿圆子(初级版)的做法说明

因为祖籍宁波,出生在上海,小时候馋嘴妈妈总是能用一碗酒酿小圆子来填补我味蕾的空虚。。。现在搬来猫本乡下唯有这简单的点心最容易让我一解对妈妈的思念,因为这是妈妈的味道!

酒酿圆子(初级版)的食材和调料

糯米粉100g
适量
酒酿半瓶
适量

酒酿圆子(初级版)的做法步骤

  1. 第1步.

    100克糯米粉加水揉成面团。

  2. 第2步.

    搓成长条形截面直径1厘米,按照每段1厘米长切段。

  3. 第3步.

    煮开一锅水,水开后放入糯米圆子,等圆子滚熟浮起加酒酿加糖,酒酿多少随口味轻重决定。也可加入枸杞用于点缀。

  4. 第4步.酒酿圆子(初级版)的做法步骤 第4步

    加入酒酿后再煮两分钟出锅装碗。

小贴士

心情好的时候,可以把面团丁搓成圆的,看上去更精致。

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