茄汁母子面

茄汁母子面的做法
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茄汁母子面的做法说明

在工作室条件简陋,但是我们三个小菇凉却没有停止对美食的探索~
每天辛苦繁琐的忙着设计各自的服装,但最开心的莫过于一到饭点就开始各种倒腾!终于一碗热气腾腾,香气扑鼻的茄汁面出锅时,犒劳了我们仨一天的劳累~

茄汁母子面的食材和调料

鸡蛋面我们煮的是三人量,大概300克
西红柿大小适中四个
胸肉爱吃肉可以多放点~
白菜根据个人喜好可以换成洋

茄汁母子面的做法步骤

  1. 第1步.

    西红柿切块,鸡胸肉切丁,圆白菜剁碎一点,就像平时的洋葱末~

  2. 第2步.

    锅里加水把面煮熟。虽然还要回锅拌一下酱汁,但还是要把面煮透了!

  3. 第3步.

    另起一锅倒油,把西红柿炒出红汤来,加入鸡胸肉,圆白菜一起炒,适当的加一点水防止糊锅。出香味以后加盐和适量的糖,中和一下西红柿的酸味~

  4. 第4步.

    将煮好的面倒入酱汁锅里搅拌均匀,稍稍闷一分钟就可以摆盘出锅了!最后加上黑胡椒,真心诱人!

小贴士

我们所谓的母子面就是鸡蛋面里加上了鸡肉~然后参照意大利面的做法,味道真的相当不错!

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