海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，多吃海带，有益身体健康。今天这个凉拌海带快手又营养，居家减肥必备。
干海带洗净泡发，海哲清水泡会儿洗净。（豆干我用了东沙古镇的老作坊豆干，本身有点味，不会寡淡。）
豆干，海哲，海带切丝备用，大蒜子拍碎。
海带丝沸水过一下，大概半分钟。
趁余热加少许盐，鸡精，糖，醋，香油等调味料，喜欢辣的朋友也可以切点剁椒，拌匀。入冰箱内冷藏会味更佳。
加点胡萝卜丝样子会更好哈，家里刚好没胡萝卜了就没加。
豆干我用了东沙古镇的老作坊豆干，本身有点咸香味，原味的豆干会有些寡淡。
海哲丝，豆干丝如果没有，也可以不加，只是味道没那么有层次了，当然也可以用别的丝替代，如胡萝卜，莴苣丝什么的，大家自由发挥。