酱香饼

酱香饼的做法
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酱香饼的做法说明

喜欢吃酱香饼的亲咱也可以自己做,方法简单,用料简单。其实俺也是现学现卖,方子是豆果里的,我只是把凉水和面改成了温水。

酱香饼的食材和调料

酱料:
花、末、蓉辣酱、甜面酱
中筋面粉或低筋面粉都行
温水

酱香饼的做法步骤

  1. 第1步.

    做酱:炒锅里倒油,多倒点儿,小火把蒜末炒金黄色,加葱花,再炒一下。然后加蒜蓉辣酱和甜面酱,再炒,中小火,不断搅拌,别糊锅,大概炒三分钟吧!(不糊锅的情况下多炒一会没事的)酱就炒好了。盛出来,备用。

  2. 第2步.

    面饼:温水和面,面和软一些。和好醒一会儿。

  3. 第3步.

    擀开面团,刷油,从中心点向边缘切个口子,划圈卷起来,封口压扁,略醒一下。

  4. 第4步.

    醒好擀成圆饼,烙熟,刷酱,撒芝麻。

  5. 第5步.

    切成小块(为了吃的时候方便),装盘,拍照,到处嘚瑟~~~~O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

喜欢葱香味的亲可以在撒芝麻的同时撒点儿香葱碎,也挺好吃的。酱别刷太多,免得像我一样弄咸了 o(╯□╰)o

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