一个人在家,没东西吃的时候,翻翻冰箱,两个鸡蛋,一袋牛奶,就可以用来解馋啦
把两个鸡蛋打成蛋液,牛奶倒入碗里备用
在鸡蛋中加入两至三勺糖,并搅匀,注意顺一个方向搅拌,以减少泡沫
将蛋液过滤一次
把过滤好的蛋液倒入牛奶碗中,顺一个方向混合均匀,静置3分钟
倒入容器,我用的瓶纸是前两天喝酸奶的瓶纸,没有直接放碗里也可以
蒸之前在瓶纸上包紧保鲜膜,并用牙签在保鲜膜上扎几个洞
隔水蒸10分钟,就完成啦
注意不要蒸太久,第一次蒸了15分钟,结果都是气泡不说,有一点蛋水分离,糖分都在水里,虽然味道差不了多少,但卖相很差