靓仔花螺

靓仔花螺的做法步骤

1. 第1步.

   提前一天把花螺用淡水泡，洗净即可

2. 第2步.

   在锅里放好水和生姜，烧开放入花螺！

3. 第3步.

   把姜葱蒜，小尖椒，紫苏(香菜也行)准备好！

4. 第4步.

   紫苏(或香菜)用开水烫一下

5. 第5步.

   把姜葱蒜，小尖椒，紫苏切成如图即可！！

6. 第6步.

   花螺煮出白泡沫即可，倒出来用冷水冲洗晾干即可，注意了在煮花螺的时候，建议把姜葱蒜，紫苏蒸熟，因为不蒸熟姜葱蒜吃到嘴里有异味！！

7. 第7步.

   找个大碗将花螺倒进去，接着放入蒸好的姜葱蒜，紫苏，小尖椒，再放入生抽，蚝油，玉米油。。。。然后搅拌均匀

8. 第8步.

   由于没有冰，就用冰纯净水代替，倒入花螺里起冰镇效果！！

9. 第9步.

   弄个小味碟(生抽+芥末)就完成啦。。